10 món ăn nổi tiếng nhất mà bạn nên thử ở Thái Lan

.Ẩm thực Thái Lan là một trong những nền ẩm thực hấp dẫn nhất thế giới, với sự kết hợp hài hòa giữa các hương vị chua, cay, mặn, ngọt. Nền ẩm thực này được hình thành từ sự giao thoa của nhiều nền văn hóa khác nhau, bao gồm văn hóa Trung Hoa, Ấn Độ và Đông Nam Á.

1. Pad Thai (Mì xào Thái Lan).

Được bình chọn là món ăn xếp thứ 5 trong bảng xếp hạng 50 món ăn nổi tiếng khắp thế giới. Pad Thai đã trở thành một món ăn đường phố mang đặc trưng của đất nước Thái Lan và nổi tiếng trên toàn thế giới. Một dĩa mì xào của Thái gồm có mì xào trộn trứng, đậu phộng, tôm khô, đậu phụ, sốt me, đậu, đôi khi có kèm với tôm hoặc mực, có thể dùng kèm món này với nước cốt dừa để ăn ngon miệng hơn. Cửa hàng bán mỳ xào Thái nổi tiếng ở Thái Lan là Thip Samai Pad Thai, nằm trên đường Maha Chai, Băng Cốc.

2. Tom Yum Goong (Canh tôm chua cay)

Một loại canh hải sản có hai vị chính là chua và cay vốn đặc trưng ở Thái Lan, món ăn này đã trở nên nổi tiếng khắp thế giới. Thành phần chính của món canh này là từ những con tôm tươi ngon được kết hợp hài hòa cùng những gia vị khác và rau thơm có vị cay nồng. Để nước canh được đặc và thơm, người Thái hay thêm nước cốt dừa vào canh, Những lá ngò là hương vị được cho vào sau cùng nhưng không thể thiếu để làm tăng hương thơm của món ăn và bắt miệng hơn. Món ăn Tom Yum chính là một loại canh chua cay đặc trưng của Thái Lan. Bởi thế thông thường khi đi du lịch Thái Lan bạn không thể bỏ qua cơ hội thưởng thức món ăn nổi tiếng này, và chắc chắn sẽ thích mê hương vị thơm ngon của nó sau lần nếm thử đầu tiên.

3. Som tam ( gỏi đu đủ )

Món này có đầy đủ các vị cơ bản của ẩm thực Thái Lan: vị chua của chanh, vị cay của ớt, vị mặn của nước mắm và vị ngọt của đường thốt nốt. Món này được trộn bằng cách giã trong cối, vì thế nên mới có tên là som tam có nghĩa là “món giã (trong cối) có vị chua”.Vì lẽ đó, dù được đặt trong một quốc gia có thiên đường ẩm thực như Thái Lan, Som Tam vẫn có chỗ đứng riêng và trở thành món ăn có sức lan tỏa đến các quốc gia lân cận.

4. Yam pla dook foo (Cá trê chiên với salad xoài xanh)

Gỏi cá trê chiên giòn ( Hay còn gọi Yam pla duk fu) là món gỏi trộn cá trê chiên xù với xoài xanh, hành tím đi kèm với nước sốt riêng biệt mang đến hương vị hấp dẫn và thơm ngon đến khó tả. Độ giòn giòn của cá, chua chua của xoài hòa quyện cùng với vị ngọt cay của nước mắm và béo bùi của đậu phộng tạo nên hương vị khó quên.

Hương vị đặc trưng của món gỏi xoài cá trê được tạo nên từ sự pha trộn của nhiều nguyên liệu dân giã kèm với gia vị khác nhau. Khi bạn nếm thử, bạn sẽ cảm nghiệm vị cá trê chiên xù giòn, chua thanh của xoài kết hợp hoàn hảo với độ đậm đà của nước xốt mắm, làm cho người dùng phải trầm trồ.

Món ăn đại diện cho vị đậm đà quyến rũ của ẩm thực Thái với phần thịt cá giã nhuyễn được chiên giòn tan ăn cùng xoài chua bào sợi ngâm trong nước mắm ngọt cay, càng đậm vị hơi với sự béo bùi của đậu phộng đập nhỏ.

5. Gaeng Massaman (Cà ri Massaman)

Cà ri Massaman là một món ăn Hồi Giáo ở miền Nam Thái Lan. Nguyên liệu chính là thịt bò, ngoài ra còn có thịt vịt, đậu hũ, gà, lợn (vì thịt lợn bị cấm trong đạo Hồi, nên công thức có thịt lợn không được người Thái theo đạo Hồi dùng).

Sốt để làm cà ri Massaman được gọi là nam phrik kaeng massaman. Món ăn này thường có nước dừa, đậu phộng hoặc hạt điều rán, khoai tây, lá nguyệt quế, vỏ bạch đậu khấu, quế, hồi, đường cọ, nước mắm và sốt me. Các thương nhân đã đem đến các gia vị như nghệ, quế, hồi, thì là Ai Cập, thảo quả và nhục đậu khấu từ Indonesia đến bờ biển miền Nam Thái Lan. Món này được ăn với cơm và gừng muối- gọi là “achat” – được làm với dưa chuột và ớt ngâm giấm.

6. Pad phuk tong ( bí đỏ )

Bí đỏ xào hay còn gọi là “pad phuk tong” là một trong những món chay ngon nhất của ẩm thực Thái Lan. Món ăn này được chế biến từ bí đỏ tươi, xào với các loại gia vị đặc trưng của Thái Lan như ớt, chanh, nước mắm, sả, nghệ, húng quế,… tạo nên hương vị chua cay, thơm ngon, rất kích thích vị giác.Bí đỏ xào thường được ăn với cơm gạo lứt, là một món ăn chay rất bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Món ăn này cũng là một lựa chọn tuyệt vời cho những người đang ăn kiêng hoặc muốn giảm cân.

7. Yam talay (Salad hải sản cay)

Yam talay (salad hải sản cay) là một món ăn phổ biến ở Thái Lan. Món ăn này được làm từ hải sản tươi sống, chẳng hạn như tôm, mực, cua,… trộn với các loại rau củ như đu đủ xanh, cà chua, hành tây, đậu phộng,… và các loại gia vị đặc trưng của Thái Lan, chẳng hạn như ớt, chanh, nước mắm, sả,… tạo nên hương vị chua cay, thơm ngon, rất kích thích vị giác.

8. Laab ( thịt bằm )

Laab là món salad thịt băm của Thái Lan, có nguồn gốc từ vùng Isan. Món ăn này được làm từ thịt lợn, thịt gà, hoặc thịt bò băm nhỏ, trộn với ớt, tỏi, hành tím, húng quế, lá chanh, và gia vị. Laab có vị chua cay, thơm nồng, thường được ăn kèm với cơm hoặc bánh mì.

Laab là một món ăn phổ biến ở Thái Lan, được bán ở nhiều nhà hàng và quán ăn. Món ăn này cũng được du nhập sang nhiều nước khác trên thế giới, và được nhiều người yêu thích.

9. Khao Niew Mamuang (Xôi xoài)

Khao Niew Mamuang, hay xôi xoài, là một món tráng miệng phổ biến ở Thái Lan. Món ăn này được làm từ xôi nếp, xoài chín, và nước cốt dừa. Xôi được nấu chín bằng cách hấp trong lá chuối, tạo nên hương thơm đặc trưng. Xoài chín được cắt lát và rưới lên trên xôi, sau đó rưới nước cốt dừa lên trên. Khao Niew Mamuang có vị ngọt, béo, thơm ngon. Món ăn này thường được phục vụ trong các nhà hàng Thái Lan, và cũng có thể được mua ở các cửa hàng bán đồ ăn đường phố.

10. Tom Kha Kai ( Gà nấu riềng )

Tom Kha Kai, hay gà nấu riềng, là một món canh phổ biến ở Thái Lan. Món ăn này được làm từ thịt gà, nước cốt dừa, riềng, sả, ớt, và các loại gia vị khác. Tom Kha Kai có vị ngọt, béo, cay, là món ăn giải nhiệt tuyệt vời trong những ngày hè nóng bức.