10 món ăn ngon ở Singapore “ăn là mê”

Ẩm thực Singapore là một sự pha trộn độc đáo của các nền ẩm thực khác nhau, bao gồm Trung Quốc, Ấn Độ, Malaysia, Peranakan (một nền văn hóa kết hợp giữa Trung Quốc và Malaysia), và Peranakan (một nền văn hóa kết hợp giữa Trung Quốc và Malaysia). Sự pha trộn này tạo nên một nền ẩm thực đa dạng và phong phú, với những món ăn thơm ngon và hấp dẫn.

1. Cua sốt ớt

Cua sốt ớt là một món ăn đặc sản của Singapore, được nhiều du khách yêu thích khi đến thăm quốc đảo sư tử. Món ăn này có hương vị cay nồng, thơm ngon, hòa quyện theo đó là thứ nước sốt sánh mịn, hương thơm dịu nhẹ. Cua sốt ớt là một món ăn đặc sản của Singapore, được nhiều du khách yêu thích khi đến thăm quốc đảo sư tử. Món ăn này có hương vị cay nồng, thơm ngon, hòa quyện theo đó là thứ nước sốt sánh mịn, hương thơm dịu nhẹ.

Mẹo nhỏ:

– Để cua sốt ớt có vị cay theo ý thích, bạn có thể điều chỉnh lượng ớt băm cho phù hợp.

– Nếu bạn không thích ăn cay, bạn có thể bỏ ớt hoặc giảm lượng ớt băm đi.

– Bạn có thể dùng thêm các loại rau thơm như ngò rí, hành lá để món ăn thêm hấp dẫn.

2. Cơm gà Singapore

Cơm gà Singapore là một món ăn nổi tiếng của quốc đảo sư tử, được nhiều du khách yêu thích khi đến thăm. Món ăn này có hương vị thanh ngọt, thơm ngon, khi ăn vào nó sẽ lan tỏa mùi vị khắp miệng, được làm từ những nguyên liệu đơn giản nhưng mang đậm hương vị của ẩm thực Singapore.

Mẹo nhỏ:

– Để gà luộc có vị ngọt, bạn có thể thêm vào nồi luộc một chút đường.

– Để cơm có vị thơm ngon, bạn có thể cho thêm một chút nước cốt chanh vào khi nấu.

– Bạn có thể trang trí thêm một ít xà lách, cà chua để món ăn thêm hấp dẫn.

3. Laksa

Laksa là một món ăn truyền thống của Singapore, có nguồn gốc từ người Peranakan, một nhóm người gốc Hoa sinh sống ở khu vực Đông Nam Á. Món ăn này là sự kết hợp hài hòa giữa các hương vị cay, béo, ngọt và mặn. Laksa được nấu từ nước cốt dừa, tôm khô, sả, gừng, nghệ và nhiều loại gia vị khác. Sợi mì được sử dụng trong laksa thường là mì gạo hoặc mì trứng. Các nguyên liệu ăn kèm phổ biến bao gồm tôm, mực, trứng luộc, cà chua, đậu phộng và rau thơm.

4. Cháo ếch Singapore

Cháo ếch Singapore là một món ăn nổi tiếng của quốc đảo này, được nhiều du khách yêu thích. Món ăn này là sự kết hợp hài hòa giữa cháo trắng mềm mịn và thịt ếch được kho đậm đà, thơm ngon.Thịt ếch được ướp với các loại gia vị như sả, ớt, tỏi, hành tím, có màu vàng ươm, săn chắc, thấm đẫm gia vị. Cháo được nấu từ gạo dẻo thơm, ninh nhừ trong nhiều giờ. Khi ăn, cháo được múc ra tô, cho thịt ếch kho lên trên, rắc thêm hành lá, ớt và tiêu. Cháo ếch Singapore có hương vị đậm đà, cay cay, thơm ngon.

5. Chai tow kuay của singapore

Chai tow kuay còn được gọi là bánh cà rốt chiên, là một món ăn đường phố phổ biến ở Singapore. Món ăn này có nguồn gốc từ người Hoa, và được làm từ bột gạo, củ cải trắng, trứng và các loại gia vị. Chai tow kuay có hương vị thơm ngon, béo ngậy, với vị ngọt của nước tương và vị cay của ớt. Món ăn này thường được phục vụ vào bữa sáng hoặc bữa trưa.

6. Cá đuối nướng sambal 

Cá đuối nướng Sambal là một món ăn đặc trưng của Singapore, có nguồn gốc từ Malaysia. Món ăn này được làm từ cá đuối tươi, ướp với nước sốt Sambal cay nồng, sau đó nướng trên than hồng.Cá đuối nướng Sambal có hương vị cay nồng, thơm ngon, là một món ăn hấp dẫn cho những người ưa thích các món cay. Món ăn này thường được phục vụ vào bữa tối hoặc bữa tiệc.

7. Ice Kachang của singapore

Ice Kachang là một món tráng miệng phổ biến ở Singapore, được làm từ đá bào, thạch, đậu đỏ, bắp ngọt, hạt cọ, và nhiều loại topping khác nhau như syrup, sữa đặc, đậu phộng,… Món ăn này có nguồn gốc từ Malaysia và được du nhập vào Singapore vào những năm 1950. Ice Kachang có hương vị ngọt mát, là một món ăn giải nhiệt tuyệt vời cho những ngày hè nóng nực. Khi ăn, bạn có thể trộn đều các nguyên liệu hoặc ăn từng lớp một. Món ăn này là một trong những món ăn phổ biến nhất ở Singapore và là một trải nghiệm ẩm thực mà bạn không nên bỏ qua khi đến thăm quốc đảo này.

8. Rojak

Rojak là một món ăn đường phố phổ biến ở Singapore, được làm từ sự kết hợp của nhiều loại nguyên liệu khác nhau, bao gồm trái cây, rau củ, và các món chiên. Món ăn này có nguồn gốc từ người Hoa, và được du nhập vào Singapore vào thế kỷ 19.Rojak là một món ăn có hương vị thơm ngon, hấp dẫn, là một trải nghiệm ẩm thực mà bạn không nên bỏ qua khi đến thăm Singapore. Món ăn này thường được phục vụ vào bữa tối hoặc bữa xế chiều.

9. Hokkien Mee

Hokkien Mee là một món ăn truyền thống của Singapore, có nguồn gốc từ tỉnh Phúc Kiến, Trung Quốc. Món ăn này là sự kết hợp của mì xào với tôm, mực, thịt lợn, và các loại rau củ. Hokkien Mee có hương vị thơm ngon, đậm đà, là một món ăn phổ biến ở Singapore. Món ăn này thường được phục vụ vào bữa trưa hoặc bữa tối.

10. Chwee kueh

Chwee kueh còn được gọi là bánh gạo nước, là một món ăn đường phố phổ biến ở Singapore. Món ăn này có nguồn gốc từ người Hoa, và được làm từ bột gạo, củ cải trắng. Độ mịn và mượt của bánh chính là thước đo để đánh giá bánh gạo nước có ngon hay không.